化 學 名： 磷酸三鈉

英文名稱： Trisodium Phosphate

分 子 式： Na3PO4，Na3PO4·H2O ，Na3PO4·12H2O

分 子 量： 無水物163.94；一水合物 181.96, 十二水物：380.18

CAS NO： 無水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0

性　　能 ： 粉末或結晶性顆粒或晶體。溶于水，不溶于不機溶劑；十二水物在212℃以上時失去十二個結晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。

用　　途： 緩沖劑，乳化劑，抗結劑，抗氧化增效劑，營養增補，金屬螯合劑。

包　　裝： 內襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋